La única "medicación" para un celíaco es una dieta estricta #singluten. 🚫
Y con dieta no nos referimos a un régimen para perder peso donde nos marcan la cantidad, el tipo y la distribución durante el día de lo que debemos comer. ⚖️
Hablamos de comer rico, variado y saludable. ⚡ Lo único que tenemos prohibido es el gluten, que es veneno para un celíaco. ⚡
Come variado, la dieta mediterránea es un gran ejemplo a seguir para todos.
Por ejemplo, una dieta tradicional mediterránea basada en frutas 🍒 verduras 🥕 cereales 🌽 legumbres 🍲 pescado 🐟 algo de carne 🍗 aceite de oliva y una copita de vino 🍷 de vez en cuando se puede hacer sin problemas, teniendo en cuenta algunos detalles para sacar el gluten de ella y evitar cualquier tipo de contaminación cruzada durante el almacenamiento, manipulado o cocinado.