En general, la cesta de la compra en una casa suele variar poco, somos así de aburridos. Así que una vez tengas identificado qué lleva gluten y qué no, en cuanto lleves unas cuantas compras, ya será pan (sin gluten) comido.
Para aquellas ocasiones en las que nos levantemos creativos y queramos comprar algún producto nuevo, estemos en un punto de compra diferente al habitual, con marcas a las que no estamos acostumbrados, o estemos iniciando el proceso de la dieta sin gluten, aquí te dejamos algunos trucos rápidos para detectar si ese producto contiene gluten o puede tener trazas:
Te convertirás en un experto en leer etiquetas para detectar productos con gluten o trazas. 🔎
- En la sección de ingredientes del etiquetado, los alérgenos están resaltados en negrita.
- Al final del listado de ingredientes puedes encontrar el mensaje “Puede contener gluten” o “Sin gluten”.
- Otras veces únicamente se muestra el dibujito de “sin gluten” en la etiqueta.
- Si se trata de un paquete, muchas marcas se decantan por incluir el mensaje e icono en la parte frontal para darle más visibilidad.